Blumenkind
3,00 € – 6,00 €
Das Blumenkind ist ein Mix aus allem, was zumindest mir gute Laune bereitet. Blumen (hier Ringelblumenblüten-, Kornblumenblüten- und Rosenblütenblätter, alle bio), frischer Rosmarin, eingelegte getrocknete Tomaten und Bio-Olivenöl. Das Ganze legen wir in den bewährten Schutzmantel eines Dinkelmischbrotteiges, der zu 70% aus Dinkelmehl der Type 630 und zu 30% aus einem Roggenmehl der Type 1150 besteht. Wir verwenden einen einstufigen Roggensauer und noch eine Vorstufe, damit unser Blumenkind lange gut im Saft steht, sozusagen.
Beschreibung und Zutaten
Warum Blumenkind?
Ich sehe Forrest und Jenny in Washington, genauer gesagt Jenny, wie sie durch das Wasser auf Forrest zustürmt und wie sich alle Blumenkinder über dieses Wiedersehen freuen. Hach! Dazu höre ich Janis Joplin – ausnahmsweise mal friedlich – „Little Girl Blue“ singen. Der Abend ist gerettet. „Und das ist alles, was ich dazu sagen kann.“ (Forrest Gump)
Heute wäre es auch ok mal nicht zu lesen, sondern nochmal Forrest Gump zu schauen.
Zutaten
Wasser
Dinkelmehl 630
Roggenmehl 1150
Olivenöl
getrocknete Tomaten (Sonnenblumenöl, Tomaten, Salz)
Steinsalz
Kornblumenblüten
Ringelblumenblüten
Rosenblüten
Rosmarin